荔枝红了，影视版《长安的荔枝》也“熟”了！
这个夏天，“大家千万不要‘放过’这个‘荔枝’啊！”近日，电影版《长安的荔枝》发布暑假全球上映的消息。与此同时，电视剧版《长安的荔枝》也已经进入“待播剧”片单，即将定档开播。
根据同名小说改编的影视版《长安的荔枝》，把荔枝转运使的艰辛具象化描摹，但现代人比古人有口福多了！如今的荔枝保鲜技术、运输速度比唐朝有了飞跃式提升，大家完全可以边看剧边品尝最新鲜的荔枝，还可以直接走进剧中景、走近荔枝树，在“日啖荔枝三百颗”里体会游玩之乐、采摘之趣。
荔之镜
电影《长安的荔枝》广东多地取景，7月上映
“现在，你就是‘荔枝使’了！”伴随着急促的鼓点，大鹏饰演的李善德策马飞奔，一路与时间赛跑。其他重要人物也相继登场，纷纷卷入这场“荔枝转运盛举”之中。
粤产电影《长安的荔枝》将于7月25日起全球上映。影片改编自马伯庸同名爆款IP，讲述唐代小吏李善德跨越千里从岭南运送荔枝到长安的冒险之旅。影片以小小的荔枝为切入点，却另辟蹊径地聚焦于运送荔枝背后的小人物的传奇，诗意的外壳下包裹着中国人特有的处世哲学与生命韧性。
电影版由广东企业作为第一出品方，并在阳春、东莞、罗定、江门等广东多地取景。大鹏编剧并导演，张吃鱼担任剧本顾问，大鹏、白客、庄达菲、刘俊谦领衔主演，刘德华、杨幂、常远特别出演，魏翔、王迅、孙阳、林雪、宋小宝、付航友情出演，张若昀特邀出演。今年3月，作为粤产电影的代表作之一，《长安的荔枝》于第29届香港国际影视展上进行推介。近日，影片的国际版海报更是在第78届戛纳电影节场刊上亮相，获得行业内外广泛关注。
电视剧《长安的荔枝》则由曹盾、高翔执导，马伯庸担任故事顾问，雷佳音、岳云鹏领衔主演，那尔那茜等主演。该剧同样改编自马伯庸的同名小说，但跟小说和电影版相比，电视剧版故事线更丰富：“荔枝使”李善德无奈启程前往岭南，替左相寻找扳倒右相敛财罪证的郑平安（岳云鹏 饰）已先一步抵达岭南。各自身负重任的郎舅二人在他乡偶遇，双线纠缠之下任务难度飙升，他们将如何寻觅生机？
剧版《长安的荔枝》入选2025年总台电视剧片单，获评“腾讯视频星光大赏2025最受期待作品”。该剧将以精美的服化道、宏大的场景设计再现盛唐风貌，为观众呈现一场视觉盛宴。导演曹盾认为，普通老百姓的生活其实是文化表层下最大的魅力所在，《长安的荔枝》的故事有以小见大、以古鉴今的特色，有可看性和新鲜感。雷佳音透露，之所以接下李善德这个角色是因为很喜欢这本小说，“看了五集剧本就忍不住下手了。”
荔之情
马伯庸：相比爱情，我更关注“一骑红尘”运送荔枝的人
就像马伯庸在《长安的荔枝》后记中所说：“千古艰难唯做事，一事功成万头秃。”小说《长安的荔枝》是一部唐朝打工人的打拼史，马伯庸曾表示，自己的创作灵感来自杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，关注重点放在“一骑红尘”上面。“我关注运送荔枝的人，需要做多少工作，花多少人力物力和财力，需要动多少资源，就想不妨以负责运荔枝的人为主来写。”
在马伯庸看来，人们往往感动于唐玄宗与杨贵妃那段缠绵悱恻的爱情故事，记住的是伉俪情深，对故事里扮演特殊角色的小小荔枝津津乐道，或许不会留意小小荔枝背后隐藏着的官场风云，更不会有人关心，那一道从岭南运送荔枝到长安的命令下达后，执行者会遇到怎样的艰难、辛酸和无奈，他们失去了什么，又得到什么。
“《长安的荔枝》整本书7万字，我只花了11天，可以说是进入到一种难得的状态，整个人浑然忘我、废寝忘食，一口气写出来，这在我整个创作生涯中，也是绝无仅有的一次。”马伯庸接受媒体采访时表示，虽然这部小说是用11天写的，实际上更像是用了11年写的。
他透露，在这部小说创作之前的11年里，自己时刻关注唐代的风土人情，关注五岭地区的山川地貌。“每次来广东吃荔枝的时候，我会请教一些果农荔枝的种植方式。”
马伯庸有一次来广州时碰上回南天，屋里的地板像是刚用水拖过一样，衣服也久晾难干。这些有着岭南特色的生活体验，后来化作《长安的荔枝》中生动的描述。“这种十几年的日积月累可能没有目的性，只是单纯的好奇，但是积攒到了一定程度迸发开，最后就变成了《长安的荔枝》这样的作品。”
荔之味
若桂味是正旦，糯米糍就是压轴大青衣
自古以来，荔枝得到无数文人墨客的青睐。唐代诗人杜牧名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”流传至今。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”北宋时期，苏轼在广东写下的《食荔枝》，更是让荔枝的名气再上一层楼。
近年来，不少文学作品也对荔枝进行了生动传神的描写。茅盾文学奖提名作品、作家葛亮的小说《燕食记》中，葛亮对不同荔枝品种的描写可谓精妙入微，将岭南这一特色风物写得活色生香。比如，他形容经过了一夜雾气氤氲滋润的糯米糍为“雾水荔枝”。“这一茬荔枝，若桂味是正旦，它便是用来压轴的大青衣了，是一季的定海神针。”
而吃这“雾水荔枝”要讲究赶个大早吃头茬，这是因为“糯米糍有它的娇贵。甜而汁多，有一股浓郁清香。但一经阳光照射，果肉中糖分立时变酸，香味口感顿减……唯有人赶着来吃它。在这荔谷，经过了一夜的雾气氤氲，滋润之下，水分和温度都是将将好。这香甜鲜脆，个个都在点儿上”。这段描写令读者读完直呼“口水都滴下来了！”
现实题材网络文学作品《粤食记》里则写到“状元红”，书中写到，“每一棵果树，都有一两颗个头特别大、特别红的果子，一眼就能够看出来，这颗荔枝就是整棵树的状元”，又因为它个头大得出圈，跟古代状元郎帽子上的红缨球差不多大，被叫作“状元红”。
这些描写不仅精准捕捉了各品种的特色，更通过味觉记忆勾连起一方水土的人情故事，让荔枝成为承载岭南文化的鲜活符号。
荔之趣
荔林荔园荔馔上银幕 跟着镜头打卡岭南古村
一口下去爽脆甜嫩，清甜的汁水迸溅而出，连炎炎暑气也霎时消散。在广东，人们不仅喜欢吃荔枝，还可以跟着电影品荔枝，到荔枝林享受游玩之乐、采摘之趣。
“太美了！”今年3月上映的电影《再见，也许不再见》里，片中苍翠的荔枝林，不仅是片中小男孩、小女孩一起玩耍的“秘密基地”，更将广州的温润与诗意凝练于镜头之间。
《再见，也许不再见》主要取景于广州市增城区新塘镇瓜岭村，这座距今已有500多年历史的古村，保留着明清时期岭南水乡的历史风貌，独特的自然风光、乡村风貌以及风土人情，在影片中悉数展现。增城特产荔枝也在片中频频出现，晶莹的果肉、嫣红的果壳特写镜头，与古村风光相映成趣，成功吸引观众实地 “打卡”。
电影《长安的荔枝》在广东多地取景。作为电影版的核心场景之一——阳春市岗美镇荔朗村的古荔枝林，现有古荔枝树90多棵，包括桂味、三月红、糯米糍、黑叶、妃子笑（又名“玉荷包”）等多个品种。荔枝园估计最长树龄200多年，最短树龄也有百余年。古荔枝林旁还生长着茂密的竹林，剧组在此拍摄了多组策马奔腾场面，还原“一骑红尘妃子笑”的意境。随着影片上映的脚步越来越近，像荔朗村这样的取景地也未映先“火”。
“懂吃”的广东人，不仅“日啖荔枝三百颗”，更将荔枝花式入馔。今年5月，央视大型美食文旅节目《三餐四季》广东篇登陆央视综合频道，“寻味团”走进茂名，感受到最地道的茂名饮食文化：化橘红荔枝乌鸡汤、荔枝糖水，甚至还可以融入甜品，吃出“花”来的各式荔枝美食令人垂涎欲滴，令不少观众边看边“标记”，“就想去吃同款美食”。以荔枝入宴，在盛产荔枝的广州增城也颇为流行。荔枝花雕酒香肉、新派荔茸香酥鸭、网红荔枝鲜虾球、冰镇荔枝咕噜肉、荔枝木烧鸡、荔枝木烧排骨……独特创意和口味让大众有了甜蜜尝鲜的别样体验。
荔之鲜
现代保鲜技术 让我们更容易吃到新鲜荔枝
从小说到影视版《长安的荔枝》，李善德遇到的最大难题是岭南到长安山水迢迢，需要跨越五千里，但荔枝保鲜实属不易，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”（白居易《荔枝图序》）。为此，李善德想尽方法，拼尽全力，只为了让贵妃吃上一口“荔枝鲜”。
事实上，观众真不需要羡慕杨贵妃，甚至可以在看完这个故事后获得别样的“爽感”——贵妃当年吃到的荔枝，不管是口感和新鲜度，都不可能跟今日的荔枝相提并论。而且，历经数千年的发展与变革，在荔枝种植中，古法栽培的智慧成果与智慧农业前沿技术相结合，荔枝品种更新迭代，口感越发甜蜜动人。
在唐代，杨贵妃酷爱荔枝的说法有史书为证，但杨贵妃品尝到的荔枝一定不像今日那般选择多。如今，荔枝有桂味、白糖罂、妃子笑、糯米糍、井岗红糯、仙进奉、流溪红荔等——广东荔枝家族超过100个品种，彼此外貌相近却风味各异，让广大荔枝爱好者开心挑选，尽情品“荔”。
此外，现代保鲜技术助推荔枝“走得远”。据悉，科技赋能延长鲜果生命周期，解决荔枝保鲜难题。田头冷链穿梭不停，航班载果香万里，颗颗晶莹剔透的荔枝跨越山海，将岭南的甜蜜与热情跨越时空。此外，通过“种植—加工—文创—消费”多元业态融合的全产业链体系，荔枝从“一季鲜”变身“四季甜”。
文/广州日报新花城记者：莫斯其格、黄岸
图/片方提供
广州日报新花城编辑：周婉琪
