5月10日是母亲节,有没有亲自下厨做一顿爱心大餐的计划?贴心如我们,已经把煲给靓妈们的汤方和糖水方准备好了,欢迎大家按需取用。祝妈妈们身体健康,节日快乐!

木瓜苹果乌鸡汤
材料:木瓜1个、苹果2个、乌鸡半只(约300g)、生姜3片。(3-4人量)
做法:木瓜洗净去皮去囊切块,苹果去皮切块,乌鸡洗净去皮切块焯水,生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中,加入清水2000—2500ml,大火煮沸后,改用中火煲约1小时,调入适量食盐即可食用。
功效:润燥滋补、美容养颜,对于气血不足的女性人群尤为适合。

新鲜益母草滚瘦肉
材料:新鲜益母草 200克,瘦肉 100克,鸡蛋 1只,生姜数大片(2人份)。
做法:新鲜益母草洗净,切段;瘦肉洗净切片,用生粉和盐稍腌10分钟;鸡蛋打匀备用。水开后放入益母草,滚约5分钟;再放入瘦肉片滚2分钟;最后把鸡蛋液倒入,搅拌均匀;加盐调味,即可食用。
主要功效:活血化瘀,利水消肿,清热解毒。益母草能活血调经,常用于治疗妇女血瘀经产诸证,为妇科经产的要药,所以有“益母”之称。益母草微寒,所以加了生姜。因为有活血功效,孕妈不宜饮用。

红枣鸡蛋糖水
材料:红枣10颗、鸡蛋1个、当归5克,红糖适量。
做法:红枣洗净去核,鸡蛋、当归洗净和红糖一起放入锅中,加水中火煮,鸡蛋熟后去蛋壳,再放进去煮一会即可。
功效:补气益血,调经止痛。当归有补血活血、调经止痛之功,与红枣、鸡蛋同用,可共奏补血养血、调经止痛之功。

莲子核桃炖鹌鹑
材料:莲子15克、核桃肉15克、鹌鹑1只(约100~150克)
做法:鹌鹑宰净去内脏,与核桃肉放入炖盅内加温水适量,隔水炖1~2小时,调味后饮汤吃肉。
功效:核桃味甘温,固肾壮腰膝,益智健脑兼能润肠通便。鹌鹑为益气养血,健脾胃,配莲子治病后或产后气血虚弱,虚汗乏力,纳呆便秘,腰膝酸软,头晕眼花,健忘失眠,夜多小便,能改善男女更年期各种症状。
来源:广州日报、广州医科大学附属中医医院、广东中医药
文字整合、制图/广州日报新花城记者:吴婉虹
广州日报新花城编辑:李津
































