谷雨后，立夏前，除了常见的三月红和特早熟荔枝品种“香蜜早”，一个名为“MS48”的荔枝特早熟品种早已红遍枝头。
“这个就是华南农业大学和我们团队一起将白糖罂和三月红杂交育种的新品种，还没正式审核推广，我们暂时叫它‘MS48’。”国家荔枝龙眼产业技术体系茂名综合实验站站长、正高级农艺师赵俊生看着枝头上的红果果，眼里满是希冀。
赵俊生介绍“MS48”特早熟品种荔枝特点。
他说，“MS48”品种不仅继承了白糖罂的坐果率高、味道清甜的优点，还继承了三月红皮厚、早熟的特点，“只是现在荔枝的性状还不是特别稳定，需要时间去观察，稳定了才能推广。”
6年前，赵俊生和华农的研发团队便开始着手育种攻克荔枝大小年的研究。6年间，他们总结了两种攻克大小年的途径：花粉的杂交育种和栽培模拟低温效应，稳定开启荔枝开花的基因。现在已培育出了20多个新品种。
“MS48”特早熟品种荔枝皮厚、核大。
“冬季的低温诱导开启荔枝成花的基因，如果低温冷量不足就不能成花，就会导致大小年问题。”赵俊生专攻荔枝16年，他和团队正在国家荔枝种质资源圃的智能控制室模拟低温效应，从温度刺激荔枝开启成花的基因，让荔枝可以反季节开花。“像现在在低温控制室的仙进奉，我们就是通过模拟低温环境，预期让它5月下旬开花，在中秋或春节的时候成熟，实现错峰开花、错峰上市。”他说。
赵俊生说，未来将把杂交育种出来的新品种荔枝苗搬到控制室里，对品种需要的定量做一个动量的分析，详尽地了解品种的适用性，加快新品种的推广。“未来对荔枝进行温室大棚式种植是完全有可能的，但需要接受市场的检验。”他说。
赵俊生正在做促花药实验。
攻克荔枝大小年的另一个途径在育种领域，不同的荔枝品种对低温冷量的需求不一样。“用需要低温冷量比较少的荔枝品种作为亲本，和其他品种做杂交，希望培育出后代也有需要低温冷量小且容易成花的特点。”赵俊生举例，现在他们团队已经培育出了白糖罂和桂味杂交的荔枝品种，并且树苗就生长在国家荔枝种质资源圃里，由专人照料和观察研究。
经过反复研究和观察，他们发现，白糖罂需要的低温冷量较少，基本没有大小年问题。前些年，赵俊生和团队用白糖罂作为母本进行杂交育种，杂交群体陆续开花坐果，发现了一个既没有大小年问题、品质也比较优的品种。“但是还需要继续观察成果的形状，相信攻克大小年只是时间问题。”他说。
国家荔枝种质资源圃肩负荔枝种质资源保存试验、科技创新与展示的功能。
今年，赵俊生和团队在不同的荔枝品种开花期采集了10多种荔枝花粉，“都放在了实验室的冷藏室里，明年荔枝花开的时候再拿出来，测验活性后再进行人工授粉。”在他看来，杂交育种需要持续不懈地试验，才能找到更优质的荔枝品种。
“‘百千万工程’说到底就是要让百姓富起来，荔枝品种是产业的芯片，我们研发出好的芯片，必定能带动产业的兴旺。”谈起攻克荔枝大小年对产业的影响，赵俊生想得更远。
杂交育种的荔枝新品种。
“对果农来说，攻克了大小年意味着每年的收益比较稳定，不会因为一年的失收而导致资金链断裂。对于市场来说，货源稳定，客户也就稳定。原材料稳定了也就不会限制加工企业的发展，如果攻克了大小年，就可以给加工产业带来质的飞跃。”赵俊生的团队今年已经跟华农、广东省农科院、广西农科院等兄弟单位合作，借助国家荔枝种质资源圃的平台，加快推进杂交育种进程，“已经有20多个新品种材料在这里，未来几年会有大批量的新品种上市。”
对话
南方+记者：在农业领域，为什么荔枝会出现大小年问题？
赵俊生：荔枝是一种很娇气的水果，它需要热量，所以生长在热带亚热带地区，也需要冷量，如果冬季低温不够的话就不能正常开花。荔枝大小年的问题自古就有，宋代蔡襄编的《荔枝谱》就有记载荔枝大小年的问题。现代科学家研究发现冬季低温诱导开启荔枝成花的基因，低温冷量不足就会导致荔枝不能够成花，就会导致荔枝小年问题。
南方+记者：您认为，荔枝大小年可以攻克吗？攻克的关键点在哪里？
赵俊生：我认为荔枝大小年的问题是可以攻克的。可以从两个途径来解决荔枝大小年的问题，第一个途径是从栽培的领域来解决，现在我们正在做荔枝促花药的研发攻克，模拟低温带来的效应，再通过辅助一些药剂，达到能够开启荔枝成花的基因。另外一个途径，就是育种的领域，因为不同的荔枝品种对低温冷量的需求是不一样的，用需要低温冷量比较少的亲本和其他品种做一个杂交，希望在后代里面找到容易成花的品种，从而解决大小年问题。当然，这需要时间的积累，才能培育出一个好的品种。
南方+记者：在您看来，一个新的荔枝品种会给荔枝产业带来什么变化？
赵俊生：第一个是给消费者带来一个不同的舌尖上的体验。第二个就是能够解决实际生产中的一些无法解决的问题，比如大小年的问题和保鲜的问题。我们已经培育出了20多个新品种，正在加快推进区域试验，尽快审定完后推向市场。
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【来源】 南方报业传媒集团 南方+客户端
