在第140届广交会咖啡产业高质量发展论坛上,中国咖啡工程研究中心主任、亚洲咖啡协会秘书长陈振佳就中国咖啡产业战略研究和国际化品牌建设提出建议。他指出,中国咖啡产业已告别“原料种植、低价出口”的初级阶段,进入规模化、标准化、品牌化的新周期,并在国际竞争中,形成了风味差异化发展、内需高速扩容的优势,但同时也存在一些短板。

因此,他提出,中国咖啡产业未来的高质量发展,离不开产业基础和科技支撑。尤其是在国际化品牌建设方面,他提出四条路径:构建亚洲咖啡标准与中式风味轮、打造“中国高海拔咖啡”差异化品牌IP、推进产学研协同、产业抱团统一出海。

“中国咖啡的未来,不止于一杯精品,更在于一个产业、一套标准、一种品牌、一片可持续的山海经济。”他表示,未来5至10年,中国咖啡产业将完成从原料出口向加工驱动、品牌驱动、标准驱动的转变,从跟随国际转向亚洲引领、全球发声。广东作为中国咖啡产业的重要引擎之一,也将依托广交会平台推动咖啡机等精深加工设备出海,以“广州智造”助力中国咖啡从标准输出走向产业生态输出。
文/广州日报新花城记者:曾繁莹、陈钧圣、程依伦、赵婉彤
图/广州日报新花城记者:王燕、陈忧子、杨耀烨、庄小龙
拍摄/广州日报新花城记者:郑洪达、王钰舜、甄志良
海报/郭俊航














































