不少街坊前来体验新开业的黄沙水产中心。
黄沙水产中心的商户向顾客介绍生猛海鲜。
开业首日，黄沙水产中心的商户兴奋地展示各种生猛海鲜。
“下大雨不怕！水产市场就要有水，水为财，大雨就意味着财运滚滚来！”海产档主程姐的玩笑话道出了所有商户的心声。昨日，位于广州市荔湾区东洛围码头的黄沙水产中心（黄沙水产新市场）正式开业，中心总建筑面积约11万平方米，会集活鲜、冰鲜、冻品、加工品等水产批发全品类优质商户，配备了一系列“黑科技”设施，重新定义“专业水产市场”的标准。
开业首日，程氏姐弟经营的海产档早早开市，第一单卖出10只生蚝，价格36元。姐弟俩的父亲是老黄沙海鲜市场的首批档主之一，1994年黄沙市场创办之初就已驻场经营。
李先生也是家族生意，父亲1996年开始在老黄沙市场经营。李先生在新市场卖出的第一条鱼是东星斑，重1斤8两，78元一斤。李先生告诉记者，新市场的软硬件都很先进，自己很有信心在这里大展宏图。被问到新市场的人气问题时，李先生轻松地回答：“没问题的，一定没问题！”
打造华南全品类水产品交易平台
自1994年开办以来，广州黄沙水产交易市场逐步成长为全国最大的鲜活海鲜交易市场、农业产业化国家重点龙头企业，培育形成全球知名的黄沙水产品牌。黄沙水产作为市场经营主体，以“敢饮头啖汤”的改革开放精神，率先推动水产市场从零散交易向规模化、专业化发展。
广州港集团积极响应国家海洋强国战略及省、市现代化海洋牧场全产业链发展大局，对旗下核心业务进行战略整合，将黄沙水产活鲜水产市场、水产物流配送、冰鲜冻品市场三大经营板块有机融合，打造成为华南地区规模最大、品类最全的全品类水产品集中交易平台。同时，联动南沙国际冷链物流中心，加快推动高端水产品进出口贸易，构建全球优质水产采购网络。另一方面，提升远洋捕捞综合实力，推动远洋自捕金枪鱼、马鲛鱼等优质渔获回运销售，不断丰富国内多元食材供应体系。
总建筑面积约11万平方米的黄沙水产中心作为广州市“菜篮子”工程和“攻城拔寨”项目，迈出了承接“老黄沙”重要城市功能的关键一步。这里将被打造成为集“交易＋物流＋展贸＋电商＋文旅”五位一体的智能型水产产业超级综合体，为广州市建设国际消费中心城市、大力发展海洋经济提供重要的经济文化载体。
让“食在广州”金字招牌再添异彩
焕新升级后，黄沙水产中心将聚焦市场环境、服务品质、数字赋能等重要领域，打造成为立足广州、服务湾区、面向全国、链接全球的现代化水产产业新标杆，让“食在广州”金字招牌再添异彩，为广州建设国际商贸中心注入强劲动能，为全国水产行业现代化发展提供广州方案、贡献广州力量！
中国水产流通与加工协会会长崔和表示，黄沙水产中心的启用，不仅标志着我国水产流通向集约化、数字化、国际化迈出了坚实一步，更是为水产行业带动第一、二产业，联通第三产业融合发展树立了示范标杆。希望黄沙水产中心继续发挥行业引领作用，守好食品安全线、端平民生计量秤，带动水产全产业链协同发展，积极践行“大食物观”，响应“体重管理年”行动，让“黄沙优选”成为健康生活、优质水产品的名牌代表。
开业仪式期间，黄沙水产中心牵头成立广州市荔湾区黄沙水产商会，主办方对17家示范商户举办授牌仪式，并与16家行业重量级企业签订战略合作框架协议。
亮点透视
四大创新模式不再只赚“卖鱼钱”
黄沙水产中心总建筑面积约11万平方米，涵盖主楼、辅楼及配套的交易停车场与物流配送区。其最大亮点，是全国首家实现“天然海水—氧气—冷媒”集中一体化供应的鲜活水产批发市场。依托码头区位优势，市场通过1500吨级海水趸船实现24小时管道直供天然海水，全真模拟海洋生态。同时，集中供氧与冷媒系统直供商铺，能节约空间，提高安全性，显著降低商户运营成本。
在数字化方面，“数字黄沙”平台整合交易、物流、溯源、支付等全链路服务，实现无纸化开单、智能结算、车辆调度与冷链监控，整体运转效率大幅提升，打造真正的“数字市场”。科技赋能产业升级的亮眼成绩背后，是黄沙水产三十年如一日的鲜活传承和厚积薄发。
作为行业龙头，黄沙水产中心肩负着引领行业发展的重任。在市场设计上，这艘全新的“水产界豪华航母”具备了空间革新、食安标杆、诚信机制、业态融合四大创新模式。
以人车分流、干湿分离的空间革新模式，告别水产市场旧印象。黄沙水产中心以“批发—零售—文商旅”三大功能岛为核心，通过空中连廊、垂直货运走廊及智能动线设计，彻底实现人车分流与干湿分区。商户不再“人货混行”，消费者也可在商场式环境中舒适采购。
智能安全中心落地，打造检测全流程可溯源的食安标杆，让食客吃得安心。市场配套建设国内首个智能水产品安全中心，引入“产品溯源—检验检测—智能监管—食安宣教”四位一体机制。驻场第三方检测机构每日对水产品进行兽药残留、添加剂等指标快检，数据实时上传并公示。
“退一赔三”＋“先行赔付”，让市民游客在这里买得放心。市场率先推行“计量＋食安”双诚信体系，实现水产市场计量器具“五统一”（统一配置、统一校准、统一标识、统一管理、统一维修），杜绝缺斤少两，极大地保障消费者权益。
拓展“交易＋物流＋展贸＋电商＋文旅”生态，水产市场不再只赚“卖鱼钱”。除传统活鲜、冰鲜、冻品批发外，市场引入生鲜加工、电商直播、低空物流配送、特色餐饮等新业态。目前已签约超600家商户，可满足采购商、市民、游客的一站式采购体验需求。
下一步，黄沙水产中心将推进泊位扩建工程，新增1个货运泊位和2个客运泊位，通过引入珠江游船停靠服务，串联珠江前航道沿线客运码头，丰富市民出行选择。整合优质食材供应链，实施“游船＋美食”联动计划，打造“水产直供＋珠江游览＋特色美食”一体化产品，升级游船餐饮，构建独具广州文化内涵的沉浸式文商旅新场景。
文／广州日报全媒体记者黄庆 通讯员曹畅、庄泽宇、汤梦婷
图／广州日报全媒体记者廖雪明
