三天的元旦小长假刚刚结束，新年聚餐遇上降温天气，不少人都吃得饱饱滞滞，尤其是脾胃虚弱的老人和小孩，更容易出现腹胀、嗳气、反酸、大便不通等胃肠积滞等积食症状。
如何快速调理脾胃，恢复精神爽利？有约君给一家老少都准备好了消食调理方，不妨参考转需。
积食调理要对因
1. 肉食积滞选山楂
如果之前肉类吃多了，推荐使用山楂来消食，消肉食要用炒山楂，2015版《中国药典》中有记载“焦山楂消食导滞作用增强”。用30克炒山楂泡水或煮水喝，小孩子用10克即可。
山楂/图片由AI生成
炖肉时加一些山楂片，肉更容易煮烂，也可在进食前消肉滞。
需要注意的是：山楂是一味很刺激的食物，能消化饮食，但如果胃中无食积，多服反而会克伐脾胃生发之气。因此，使用山楂切不可过量空腹食用。
此外：山楂还具有收缩子宫的作用，因此孕妇不宜多吃，或是不吃，避免流产风险。
2. 米面类积食 麦芽水
如果是米面吃多了，推荐使用炒麦芽，中医认为焦麦芽消食化滞作用力强。如明代《本草纲目》记载：“麦芽，皆能消导米面、诸果食积”。
炒麦芽/图片由AI生成
用炒麦芽30克（小孩子10克即可）煮水喝。积食消掉以后就不用继续喝了，多喝容易消耗身体元气。此外，炒麦芽有回乳的作用，在哺乳期妈妈们注意不要饮用。
3. 消食化痰 白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。“生吃萝卜通气，熟吃则下气。”白萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经， 对于食积胃胀，白萝卜不仅能消积食，而且还能帮助排气。
这里推荐一道三老清汤——
三老清汤/图片由AI生成
材料：陈皮1瓣，白萝卜1个，萝卜干20克，生姜5片，食盐、胡椒粉适量。
做法：白萝卜洗净切块炒好备用；锅内加水煮沸，放入全部食材，大火烧开转小火滚40分钟，调味即可饮用。
功效：能改善咽喉不适、腹胀腹痛、大便不爽、形体困重等症状。尤其适合饮食无节、"三高"、脂肪肝及超重人士、素食养生者食用。
备注：白萝卜不适用于脾胃虚寒之人。
推荐几款节后消食健胃茶
给打工人:
1.清醒开工茶
材料：白茶或普洱茶10克、陈皮10克
做法：投茶后，加水500ml，煮20分钟后盖盖，闷10分钟，代茶饮。
功效：理气消食，醒神明目
注意事项：平素体质偏寒者用熟普洱、偏热者用生普洱、平和者用白茶，孕妇慎用。
2.炒米茶
材料：大米适量
做法：将大米洗净，将锅烧热，锅中不放油，把米倒进锅中小火加热，用铲子不停翻炒，炒至深黄微焦即可。
用法：抓一把焦米放入杯中，冲入沸水，加盖焖焗10分钟即可饮用 。
功效：米在炒制时淀粉被破坏分解，变成了活性炭，刮油又不伤肠胃，食滞脘腹胀满人士适用。打工人带一罐回办公室，随时冲泡饮用也很方便。
给老人：
3.健胃通肠汤
材料：白萝卜200克、冬瓜100克、薏苡仁30克、陈皮5克、生姜10克
做法：以上材料加水1000ml，浸泡20分钟，大火煮开，小火煮30分钟，代茶饮。
功效：健脾通肠。糖尿病、高血压患者可用。
4.陈皮姜茶
材料：一小片陈皮，少量姜丝，少量红糖。
做法：用水泡一泡陈皮，洗净灰尘；将陈皮和少量姜丝冲水即成；也可以加入少量红糖。
功效：开胃祛湿。适合老人日常保健饮用。
给小儿：
5.三仙开胃茶
材料：焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克（小孩子6克）
做法：上三味药物放入茶壶，开水浸泡代茶服用。每天煮水喝一至两次。
加减：若见大便不通可加莱菔子10克，若大便黏腻为肠道湿热者可加布渣叶10克。
功效：消食导滞，健脾开胃。适用于饮食积滞、食欲减退、腹胀腹痛等人群。妊娠及哺乳期妇女慎用。
注意：一般喝两天后，因为积食导致的厚腻舌苔就会慢慢消退，用多了容易导致脾胃功能退化。
6.鸡内金瘦肉水
材料：鸡内金3克、瘦肉100克、生姜2～3片（1人份）。
做法：瘦肉剁成肉末；鸡内金磨粉；以上食材全部放入炖盅，加入适量清水，炖45分钟，加入少量食盐即可。
功效：健胃消食。据《中国药典》，鸡内金有健胃消食之功，能够治疗食积不消、小儿疳积等。尤其适合长期容易消食的孩子。
推荐三款消滞常用中成药
如果怕麻烦，也可以直接吃点中成药调理，推荐以下三款：
①保和丸：消食和胃。其中神曲、山楂可分消酒食、肉食之积，山药、莱菔子也是健脾除胀的常用药物。
②健脾丸：用于脾胃虚弱，脘腹胀满。该药除了含有消谷物之积的麦芽、化肉食之积的山楂，还有陈皮健脾理气，枳实破气消积除胀。
③枳实导滞丸：有消积导滞，清利湿热之效。常用于饮食积滞胃肠，久而生湿热引起的脘腹胀满、食欲不振、大便干结或难解等。但脾胃虚寒者慎用。
注：不明确者需在医生指导下用药。
按摩足三里，养神调脾胃
除了饮食调理之外，对于久坐少动的人来说，动起来，对于缓解食滞症状也非常有帮助。以下这些简单实用的方法，都不妨一试哦。
1.散步
运动是最佳的消食途径，饭后出门散散步，即可消食，还能让心情舒畅。
2.听歌
音乐对人体内循环系统起到调节的作用。在饱餐一顿后，听些节奏舒缓、旋律优美、悦耳动听的音乐，或者唱上几首，也能有效地促进血液循环，对消化食物非常有益。
3.揉腹
饭后可以进行两分钟的腹部按摩。双手掌重叠，在中腹与下腹部之间，以肚脐为圆心，沿顺时针方向揉动，以腹内产生热感为宜。注意不要逆时针揉按，否则越揉肚子越胀。
4.按摩足三里
如果有艾灸的习惯，可以艾灸肚脐或者足三里，也能起到消食的作用。每天艾灸一到两次，每次时间不超过20分钟。每天按摩足三里穴位20分钟，也能起到意想不到的功效。
三足里穴
内容来源：综合自广州日报健康有约往期、黄穗平说脾胃、中山市中医院、广州市荔湾区妇幼保健院、广东中医药、养生中国、广州市中西医结合医院等
文字整合/广州日报新花城记者 吴婉虹
图@视觉中国、本刊资料
广州日报新花编辑：李津
